菌肥亦稱生物肥、生物肥料、細(xì)菌肥料或接種劑等,但大多數(shù)人習(xí)慣叫菌肥。確切地說,生物肥料是菌而不是肥,因?yàn)樗旧聿⒉缓兄参锷L發(fā)育需要的營養(yǎng)元素,而只是含有大量的微生物,在土壤中通過微生物的生命活動(dòng),改善作物的營養(yǎng)條件。
做為生物技術(shù)核心內(nèi)容的菌肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么重要意義,它和有機(jī)質(zhì)和摻復(fù)混肥有什么關(guān)系,已經(jīng)到了廣大農(nóng)民必須掌握,并應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的關(guān)鍵時(shí)刻。
微生物與土壤的關(guān)系。土壤是巖石經(jīng)過風(fēng)化,增加了透水性和透氣性,巖石中的無機(jī)鹽類,經(jīng)過微生物作用逐漸將無機(jī)物,轉(zhuǎn)變成有機(jī)物,使土壤有了有機(jī)質(zhì),從而增強(qiáng)了微生物活動(dòng)的食物鏈。巖石經(jīng)過若干年的生態(tài)循環(huán)后,形成巖石土壤和農(nóng)業(yè)土壤,使死土變活土,活土變成油土?梢哉f沒有微生物就沒有土壤,微生物是產(chǎn)生土壤、土壤營養(yǎng)和植物生長的基石。
微生物與土壤養(yǎng)分的關(guān)系。
一是自然界中有機(jī)營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化。大自然中動(dòng)植物的殘?bào)w,各種纖維素、果酸、木質(zhì)素、及脂類物質(zhì),都是經(jīng)過霉菌、細(xì)菌、放線菌、病毒、梭菌共同配合,分解成有機(jī)物,后再經(jīng)過微生物分解成氨,形成動(dòng)植物可以利用的蛋白質(zhì)、氨基酸,這樣周而復(fù)始的轉(zhuǎn)化,使植物進(jìn)化和發(fā)展。
二是土壤中無機(jī)營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化。土壤中的不易溶解的磷、鉀和中微量元素,不能被莊稼直接吸收和利用,而細(xì)菌等微生物,通過氨化反應(yīng),消化與反硝化作用,并在解磷、解鉀菌配合下,使無機(jī)物變成可溶性肥料被植物所吸收。
三是共生關(guān)系。土壤中根瘤菌,固氮菌、放線菌等菌類與植物形成共生關(guān)系,它們依附于植物體奪取土壤和土壤空氣中的氮素,使土壤得到改良,增進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu),改變了土壤三態(tài),促進(jìn)了作物的生長,植物與菌類終生不可分離。
微生物與莊稼的關(guān)系。
(一)菌類是防治植物病蟲害的無公害。微生物中的放線菌、病毒和真菌產(chǎn)生的分泌物,如蘇云桿菌、白僵菌、5406菌、鏈霉菌、多角病毒,僅防治病害幾百種,防治害蟲就可高達(dá) 200余種。
(二)微生物是各種農(nóng)家肥、各種堆肥分解轉(zhuǎn)化的不可替代的物質(zhì),也是環(huán)境保護(hù)、沼氣生產(chǎn)必不可缺的分解物質(zhì),是莊稼的生命之源。
(三)微生物分解的赤霉素、有機(jī)酸、醇類成了莊稼不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)和植物生長調(diào)節(jié)劑。
微生物和有機(jī)質(zhì)的關(guān)系。有了微生物才產(chǎn)生了有機(jī)物,有了有機(jī)物才產(chǎn)生了有機(jī)質(zhì),微生物才有了生存能量,生活的場所,生命發(fā)展的基地。反之也有了有機(jī)質(zhì)的累積和多效功能的發(fā)揮。在普通土壤中,每克土壤微生物菌類只有成百上千個(gè),而有機(jī)質(zhì)的含量也只有一。而在摻復(fù)混肥中,每克有機(jī)質(zhì)顆粒微生物含量有2000萬個(gè),有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到20%,是土壤有機(jī)質(zhì)含量的幾十倍。這些微生物和有機(jī)質(zhì)形成共生體。在土壤中形成星火燎原之勢,為土壤肥力轉(zhuǎn)化提高,莊稼的健康生長,提供著巨大能量。實(shí)踐中摻復(fù)混肥連續(xù)使用三年,土壤可提高一個(gè)等級(jí),是有機(jī)農(nóng)業(yè),綠色食品發(fā)展的必由之路,其功不可沒,可以說沒有微生物的發(fā)展,就沒有農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來。
利用土壤中一些有特定功能的細(xì)菌而制成的菌肥,具有改良土壤、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等明顯的生態(tài)效益,是21世紀(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的肥料。但長期以來,由于一些菌肥效果不穩(wěn)定,菌數(shù)少,無效和有害的雜菌多,細(xì)菌在土壤中成活率低,造成菌肥對(duì)作物增產(chǎn)的效果不理想,農(nóng)民不愛使用
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